今年中秋节与国庆节相邻，为了庆中秋迎国庆，同时结合7石咕咕鱼各个店面的实际情况和中国传统的民族方俗，以及更好的开展特色餐饮服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

定价策略

1.基本上可以保持原来的定价，但要考虑节假日相关的一些菜品的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

2.对价格高的菜品，建议采用减量和减价相结合的办法。

3.节假日的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在35-50元（不含酒水）。

4.专门针对节假日的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型。

活动策划

1.节假日期间，如果一家人里有一个人的生日是8月15日或者10月1日，

凭借有效的证件（户口本和身份证），在本餐馆聚餐可享受7-8折（根据餐馆的实际决定）的优惠。建议给他们推荐节假日套餐。

2.如果手机和固定电话号码尾号是815或者101，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7-8折（根据餐馆的实际决定）的优惠。建议给他们推荐节假日套餐。

3.摇骰子，两颗骰子摇到多少就给相应的折扣或者直接抵现（根据餐馆的实际来制定：比如摇到66直接抵现66元）。