后浪
正在重新定义市场
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餐饮企业需要根据形式的发展不断地调整策略，注入一些新的元素来迎合“后浪们”的“口味”。作为餐饮创业者，想要成为行业的“常青树”，就要做好消费人群以及各种不同因素的效应分析来找到合适的方向。作为餐饮投资者，要时刻学习趋势变化下的各种营销策略，毕竟“后浪推前浪，一代新人胜旧人”的例子比比皆是。美好的东西不应该束之高阁，就像首饰要戴，衣服要穿，家具要用，只要不断去摸索，迎合现代人的习惯，餐厅就能旧重新生，以后啊，就不用千城一面了。
后浪
消费行为有哪些特征
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品牌与产品一样，有着自己的生命周期，唯有不断的年轻化迭代，才能保持品牌活力，不被时代抛弃。
1.关注品牌，更关注体验
后浪们对于品牌有着清晰的概念，并且十分挑剔。除了口味之外，他们更注重消费过程中的自身体验：餐厅是否有趣、是否足够独特、能否满足他们的情感需求...
所以，餐饮人不仅要做品牌，还要为品牌打造记忆点。
2.对“种草”无抵抗力
种草，网络流行语，表示"分享推荐某一商品的优秀品质，以激发他人购买欲望"的行为。任何一个通过社交网站或者手机APP分享的餐厅、菜品甚至是一张在餐饮空间里做作的摆拍，都有可能裂变出更多顾客前来打卡。
所以，餐厅要不断锤炼产品，打造具有互动性的空间设计，为品牌培养KOC。
3. 朋友圈人设很重要，领小额优惠？不发！
后浪们喜欢通过社交网站来展示自己的日常生活，他们对自己的人设有着非常明确的定位。商家为了小额优惠券让他们转载朋友圈这条路渐渐被堵死了，他们宁愿多花十几块钱，也不愿意毁了自己的人设。餐厅要不断研究更新、更有趣的方式刺激消费者参与品牌的活动。
4. 愿意为颜值买单
品牌不仅要打造好餐饮空间的颜值，品牌周边的系列产品在与品牌文化保持一致的基础上，尽可量做到美观，也就是说品牌要打造整套的VI视觉。
5. 爱自己
节日时打造节日气氛，非节日时为消费者造节。
6. 喜欢高级感
如今后浪的审美以简约不简单、精致不繁琐、高级不高调为主，所以廉价墙纸和大富贵的水晶吊灯、以及大篇幅的高饱和色彩慎用！
7.喜欢新鲜感
顾客的暂时流失没关系，只要品牌产品做的好，他们还会回来的。
蛋二三创业园
致敬每一位为梦想而努力的人
